2020年12月18日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 pho65784 飲食店関連 神戸での飲食店営業許可申請にみる行政対応の地域差 「神戸市は厳しんですよね？」 先日神戸市において飲食店の新規営業許可を申請して参りました。むろん許可は滞りなく取得できたのですが、お客様とお会いした際にいの一番に尋ねられた質問が冒頭の言葉です。 「○○市の警察署は厳しい […]
2020年12月11日 / 最終更新日時 : 2025年6月25日 pho65784 飲食店関連 飲食店営業許可申請丨飲食店開業ガイド 弊所は年間100件近くの飲食店の開店に関与していますが、飲食店の開業前に営業許可を取得する必要があることまではよく知られていても、その内容についてまではあまり詳しく知られていないように思います。 食品衛生法では、食品を取 […]
2020年12月3日 / 最終更新日時 : 2025年6月22日 pho65784 飲食店関連 飲食店における保健所の現地調査で気をつけるべきポイントについて 飲食店の営業許可を申請する際に最も気を使うのは、やはり保健所による現地調査ではないかと思います。そう言えば学生の頃、家庭訪問や授業参観というイベントがあるたびに、いちいちそわそわしていたことを思い出します。 そもそも飲食 […]
2020年11月14日 / 最終更新日時 : 2025年6月22日 pho65784 飲食店関連 飲食店の開店までにすべきこと レストラン、居酒屋、バー、ラウンジ、カフェ等、飲食店のバリエーションは実に様々ですが、開店するにあたっては、物件、営業時間及びコンセンプト等々、考慮すべき事項は多岐にわたります。 開店前に色々と思いを巡らせることは、大き […]
2020年11月3日 / 最終更新日時 : 2022年4月15日 pho65784 飲食店関連 ゴーストレストランとは│新しい飲食店のカタチ ゴーストレストランをご存じですか？ 禍々しいネーミングではありますが、新型コロナウイルス感染症流行の煽りを受けて外食産業が停滞する中、注目を浴びつつある新しいスタイルの店舗形態です。 本稿では外食産業において新たな展開を […]
2020年10月30日 / 最終更新日時 : 2025年6月21日 pho65784 飲食店関連 深夜酒類提供飲食店営業（深夜営業）に必要な届出（許可）について 深夜も営業しているBARは、さながら都会のオアシスといったところで、友人と食事を楽しんだ後、蛍の灯りのように照るネオンサインに誘われて、ついふらっと入店するなんてことも珍しくありません。 一時期はコロナ禍の煽りを受けてや […]
2020年10月29日 / 最終更新日時 : 2022年2月16日 pho65784 飲食店関連 おいでよ尼崎！わが街活性化計画【ラーメン店編】 生きるために食べているのではない。食べるために生きているのだ。 とある行政書士の名言です。 一時の落ち込みは随分と解消されたとはいえ、飲食店の受難はまだまだ続く印象です。飲食店が元気を失うと街全体が活気を失います。飲み食 […]
2020年10月26日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 pho65784 飲食店関連 もんじゃ焼きは何故高い？ 最近は士業のコミュニティが広がったことに伴って、SNSでひとことつぶやけば、たちまち飲み友が集結するという状況も、飲食系行政書士にとっては願ったり叶ったりといった状況です。 そんなこんなで先日も仲の良い士業の先生と地元尼 […]
2020年10月19日 / 最終更新日時 : 2025年6月22日 pho65784 飲食店関連 接待営業と深夜営業（キャバクラとガールズバー） 検索でこの記事にたどり着いたということは、恐らくナイトビジネスに興味がある方か、既に何らかの関わりを持っている方、そうでもなければ私の友人くらいのものでしょう。 私自身、分かりやすい体育会系気質なので、若い頃は先輩や後輩 […]
2020年10月19日 / 最終更新日時 : 2025年7月1日 pho65784 飲食店関連 風営法における接待とは 付き合いの場にはお酒が付きものですが、二次会でほろ酔いのままふと入ったお店にキレイなお姉さんがたくさんいたりすると、行政書士としてどうしても気になってしまうのは、時刻（営業時間）であったり、店内設備の配置（構造基準）であ […]
