2022年3月9日 / 最終更新日時 : 2022年3月10日 pho65784 飲食店関連 オリジナルアイスクリームを販売するには│アイスクリーム類製造業の営業許可について アイスクリーム類製造業とは、アイスクリーム、アイスシャーベット、アイスキャンデーその他液体食品又はこれに他の食品を混和したものを凍結させた食品を製造する営業をいいます。 食品に関する営業許可は業種が32種もあり、また、カ […]
2022年2月25日 / 最終更新日時 : 2022年2月26日 pho65784 酒類関連 自家製梅酒の製造は違法なの?酒類を自家醸造する際の注意点について お酒を勝手につくることはできません。 酒類を製造しようとする者は、酒類の品目別、製造場ごとに、その製造場の所在地の所轄税務署長の免許を受ける必要があります。 こちらは酒税法に定める酒類製造業に関する規定です。おもに商品と […]
2021年4月10日 / 最終更新日時 : 2022年4月16日 pho65784 飲食店関連 食肉製品製造業許可について│本当は複雑な食肉の世界 食品衛生法に定められた食品取扱業の業種は幅広く、特に食中毒の原因となりやすい食肉に関しては、本稿で紹介する食肉製品製造業のほかにも、食肉販売業や食肉処理業といった業種も存在し、関連法令において各業種ごとの基準を設けて衛生 […]