2024年6月15日 / 最終更新日時 : 2024年6月15日 pho65784 飲食店関連 液卵製造業許可の申請と許可基準について 食品衛生法改正に伴い、令和3年6月から、液卵を製造して販売しようとするときは、液卵製造業として営業許可を取得することが求められています。 これには3年間の経過措置期間が設けられていましたが、令和6年5月31日をもってこの […]
2024年6月15日 / 最終更新日時 : 2024年7月14日 pho65784 飲食店関連 漬物製造業許可の申請と許可基準について 食品衛生法改正に伴い、令和3年6月から、漬物を製造して販売しようとするときは、漬物製造業として営業許可を取得することが求められています。 これには3年間の経過措置期間が設けられていましたが、令和6年5月31日をもってこの […]
2022年3月9日 / 最終更新日時 : 2022年3月10日 pho65784 飲食店関連 オリジナルアイスクリームを販売するには│アイスクリーム類製造業の営業許可について アイスクリーム類製造業とは、アイスクリーム、アイスシャーベット、アイスキャンデーその他液体食品又はこれに他の食品を混和したものを凍結させた食品を製造する営業をいいます。 食品に関する営業許可は業種が32種もあり、また、カ […]
2022年2月25日 / 最終更新日時 : 2024年9月26日 pho65784 酒類関連 自家製梅酒の製造は違法なの？酒類を自家醸造する際の注意点について 酒類を製造しようとする者は、酒類の品目別、製造場ごとに、その製造場の所在地の所轄税務署長の免許を受ける必要があります。 この規定は、酒税法において定められている、商品として流通させる酒類を製造する際のルールですが、ここで […]
2021年4月10日 / 最終更新日時 : 2024年6月16日 pho65784 飲食店関連 食肉製品製造業許可について│本当は複雑な食肉の世界 食品衛生法に定められた食品取扱業の業種は幅広く、特に食中毒の原因となりやすい食肉に関しては、本稿で紹介する食肉製品製造業のほかにも、食肉販売業や食肉処理業といった業種も存在しています。 関連法令においては、各業種ごとに施 […]
