2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月22日 pho65784 飲食店関連 飲食店必見！HACCP（ハサップ）解読ガイド│今さら聞けない食品衛生管理のお話し 飲食業をはじめとする食品等事業者の皆さまは、HACCP（ハサップ）という単語をすでに一度は耳にしているものと思われます。何故ならばこの制度は既に令和2年6月より施行されており、そこから1年間は経過措置として義務化が猶予さ […]
2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月21日 pho65784 飲食店関連 あなたのお店、届出が必要かも。飲食店営業の新制度を知ろう【令和3年6月1日施行】 食品衛生法の改正に伴い、実態に応じた営業許可業種の見直しや届出制度の創設が行われることとなり、令和3年6月からは、食品等事業者に一定の手続が課される場合があります。弊所でもこの改正にいち早く対応すべく、本稿において飲食店 […]
2021年3月18日 / 最終更新日時 : 2021年4月19日 pho65784 飲食店関連 猫カフェはじめませんか？動物系飲食店開店ガイド あなたは犬派ですか？猫派ですか？ きのこの山たけのこの里論争と並び、日本二大論争のひとつといっても過言ではないくらい国民を二分する論争ではないでしょうか。愛くるしい動物に癒やしを求める人は多いです。かくいう私はというと、 […]
2020年12月18日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 pho65784 飲食店関連 神戸での飲食店営業許可申請にみる行政対応の地域差 「神戸市は厳しんですよね？」 先日神戸市において飲食店の新規営業許可を申請して参りました。むろん許可は滞りなく取得できたのですが、お客様とお会いした際にいの一番に尋ねられた質問が冒頭の言葉です。 「○○市の警察署は厳しい […]
2020年12月11日 / 最終更新日時 : 2021年4月10日 pho65784 飲食店関連 飲食店開業と営業許可をさくっと解説丨即日申請代行可 いよいよ自分のお店がオープンできる！ こう考えはじめた瞬間から開店するまでの時間は、とても楽しく有意義に流れていくように感じることでしょう。 そういえば開業に必要な手続きって？そもそも開業に資格って必要なの？ 誰も彼もが […]
2020年12月3日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 pho65784 飲食店関連 飲食店。保健所の立ち入り調査で気をつけるべきポイント。 飲食店の営業許可を受ける際に最も気になるのは、やはり保健所の立ち入り調査ではないでしょうか。 学生時代、先生の家庭訪問だったり親の授業参観だったり、なんだか妙にそわそわした思い出があります。 そこで今回は、行政書士として […]
2020年11月14日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 pho65784 飲食店関連 飲食店の開店までにすべきこと レストラン、居酒屋、バー、ラウンジ、おしゃれなカフェ。飲食店と一括りにいってもその業態はさまざまです。また、店舗はどこに設けるか、営業時間はどうするか、お店のコンセプトは…等々、開店までに決めておくべきことはたくさんあり […]
2020年11月3日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 pho65784 飲食店関連 ゴーストレストラン？新しい飲食店のカタチ ゴーストレストランはご存じですか？禍々しいネーミングではありますが、現在飲食業界でも注目を浴びている新しいカタチのレストランです。 外食産業が新型コロナウイルス感染症流行の煽りを受け停滞する中、この新しいスタイルでの開業 […]
2020年10月30日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 pho65784 飲食店関連 深夜営業飲食店について（深夜における酒類提供飲食店営業） お酒大好き行政書士としては、深夜営業のBARはまさに心のオアシスです。若い頃は居酒屋やカラオケ店でワチャワチャと賑やかに振る舞うことも好きでしたが、40過ぎてからはBARのようなしっとりとした空間が落ち着くようになりまし […]
2020年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 pho65784 飲食店関連 意外な落とし穴も。飲食店のテイクアウト、デリバリーについて。 新型コロナウイルス感染症の影響で外食産業がやや元気をなくしている現状は、外食大好き行政書士としては悩ましいところです。 その一方でデリバリーをはじめとする物流業界は好調をキープしており、軽減税率の適用によってテイクアウト […]
