2022年6月2日 / 最終更新日時 : 2022年6月3日 pho65784 条例関連 ひょうご食品認証制度と認証の取得方法について 兵庫県では、「県民で支える安全・安心なひょうごの食環境」の実現を目指し、「おいしい食材の宝庫ひょうご」をアピールするために「ひょうご食品認証制度」を導入しています。 そこで本稿では、本制度の概要やそのメリットを紹介すると […]
2022年3月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月6日 pho65784 飲食店関連 露店営業・臨時出店許可│イベントやお祭りで食品を扱う際の手続きについて イベントや町中で露店及び自動車営業を行う場合は、それぞれ提供する品目に応じて営業許可を取得する必要があります。また、お祭り、学園祭等のイベントの際に出店する模擬店等についても、食事や食品を提供するのであれば届出が必要にな […]
2021年4月3日 / 最終更新日時 : 2021年4月9日 pho65784 飲食店関連 冷凍食品を販売するためには│知っておくべき食品の冷凍又は冷蔵業許可 食品を取り扱う業種は、飲食店営業をはじめとして多岐にわたります。飲食店を営業することに関しても、案外その許可制度の構造は複雑であり、営業に際しては複数の許可を取得することを求められる場合があります。店内においては比較的自 […]
2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2024年6月16日 pho65784 飲食店関連 飲食店必見！HACCP（ハサップ）解読ガイド│今さら聞けない食品衛生管理のお話し 飲食業をはじめとする食品等取扱事業者の皆さまは、HACCP（ハサップ）という単語をすでに一度は耳にしたことがあるように思われます。この制度は令和2年6月より施行されており、そこから1年間の経過措置を経て、令和3年6月1日 […]
2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2022年4月15日 pho65784 飲食店関連 あなたのお店、届出が必要かも。飲食店営業の新制度を知ろう【令和3年6月1日施行】 食品衛生法の改正に伴い、実態に応じた営業許可業種の見直しや届出制度の創設が行われることとなり、令和3年6月からは、食品等事業者に一定の手続が課される場合があります。弊所でもこの改正にいち早く対応すべく、本稿において飲食店 […]
