食品衛生法では、食品を取り扱う事業者や施設について、食品衛生管理者や食品衛生責任者といった資格者を配置することを義務付けています。 食品衛生管理者と食品衛生責任者とは、食品に携わるという点において同一であり、また、その字 … 続きを読む 食品衛生管理者について│取得のハードルが高い食品衛生法上の国家資格