飲食業をはじめとする食品等事業者の皆さまは、HACCP（ハサップ）という単語をすでに一度は耳にしているものと思われます。何故ならばこの制度は既に令和2年6月より施行されており、そこから1年間は経過措置として義務化が猶予さ … 続きを読む 飲食店必見！HACCP（ハサップ）解読ガイド│今さら聞けない食品衛生管理のお話し