お酒（酒類）を勝手につくることは禁止されており、これを製造しようとする者は、酒類の品目別、製造場ごとに、その製造場の所在地の所轄税務署長の免許を受ける必要があります。 免許制は、酒類の流通経路を明確にし、酒税を円滑に納付 … 続きを読む 発泡酒製造免許の取得方法│ブルワリー開業までの流れについて