風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（風営法）第36条では、深夜において飲食店営業を営む者に対して、営業所ごとに従業者名簿を備え付け、これに営業に係る業務に従事する者の住所及び氏名、性別、生年月日、採用年月日、 … 続きを読む 深夜営業飲食店における従業者名簿の備付けと記載事項について