酒類を製造しようとするときは、酒税法に基づき、製造しようとする酒類の品目ごと、製造場ごとに、その所在地を所轄する税務署長から製造免許を受ける必要があります。 この免許は、法令遵守の状況や経営基盤、製造技術、製造設備、最低 … 続きを読む 特産品焼酎を製造する際の需給調整要件とは│酒造免許解説